Двухшнековый инактиватор серии ИН предназначен для осуществления первого этапа влаготепловой обработки семян масличных культур, качественной подготовки к прессованию – инактивации ферментной системы измельченного ядра (мятки).

Назначение и применение

Двухшнековый инактиватор серии ИН предназначен для осуществления первого этапа влаготепловой обработки семян масличных культур, качественной подготовки к прессованию – инактивации ферментной системы измельченного ядра (мятки).
Мятка перед поступлением в первый чан жаровни доводится до влажности и температуры, предусмотренной технологической инструкцией, путем кратковременного подогрева перегретым водяным паром, чтобы избежать излишнего переувлажнения мятки.
Двушнековый инактиватор производит инактивацию ферментной системы (липазы, фосфолипазы, мирозиназы) в измельченных ядрах (мятке). Это приводит к снижению или полному предотвращению ферментативных гидролитических процессов триацилглицеролов и фосфолипидов, вызывающих накопление в форпрессовых маслах негидрируемых форм фосфолипидов и увеличению содержания свободных жирных кислот.


 

Материал для скачивания
 
Основные технические характеристики
Наименование параметраЕдиница измеренияОбозначение модели
ИН-20ИН-40ИН-80
Производительность по сырью т/сут,
не более
30 100 200
Продолжительность нагрева жмыха (острым паром) сек 14 - 18 15 - 19 12 - 16
Температура жмыха начальная °С,
не более
20
Влажность жмыха начальная % 7 - 8
Температура жмыха на выходе °С,
не более
80 - 85
Влажность жмыха на выходе % 8 - 9
Давление пара в форсунках МПа,
не более
0,3
Расход греющего пара в рубашке обогрева кг/час,
не более
100 180 280
Количество форсунок шт 12 12 16
Установочная мощность привода кВт 0,75 1,5 5,5
Частота вращения шнеков об/мин 35,5 45 45
Габаритные размеры:
- высота
- ширина
- длина
мм
400
600
6400

550
880
6400

650
1010
9050
Масса кг  720 1150 2350

Задать вопрос менеджеру